Brochettes de brunch grillées avec glaçage à l’érable
Publié le 8 novembre 2023 par: Être Heureux
Préparez-vous à être émerveillé par ces brochettes de saucisse à l’ananas grillé; elles sont non seulement incroyablement délicieuses, mais aussi très faciles à préparer. Le secret de leur glaçage appétissant ? C’est la magie de la Sauce TABASCO®, qui ajoute un mélange délicieux de douceur, de piquant et de fumée à l’ensemble. Nous tenons à remercier chaleureusement nos amis de la marque TABASCO® pour avoir parrainé cette délicieuse recette.
Ces brochettes se préparent rapidement, et vous pouvez même les préparer à l’avance. Imaginez accueillir vos invités pour un brunch d’été avec l’arôme sucré et fumé de ces brochettes qui grésillent sur le grill.
Si vous n’avez jamais essayé l’ananas grillé auparavant, vous êtes sur le point de vous régaler. La cuisson au grill caramélise le glaçage à l’extérieur, intensifiant la douceur naturelle de l’ananas. Associez-le à de la saucisse et du poivron rouge, et vous vivrez une explosion de saveurs presque tropicales !
Conseil pour préparer à l’avance : Vous pouvez préparer les brochettes et le glaçage la veille, les couvrir et les réfrigérer pour faciliter la réception. Il vous suffit de les badigeonner de glaçage juste avant de les griller.
Comment préparer les brochettes de saucisse à l’ananas :
- Dans un petit bol, mélangez 1/4 de tasse de sauce barbecue, 1/4 de tasse de sirop d’érable et 2 cuillères à café de Sauce TABASCO®. Remuez bien et mettez de côté.
- Enfilez la saucisse, les morceaux d’ananas, le poivron rouge et l’oignon rouge sur la brochette, en alternant les ingrédients à mesure que vous les ajoutez.
- Badigeonnez les brochettes de marinade, puis placez-les sur le barbecue préchauffé, couvrez et faites griller pendant 3 minutes du premier côté. Retournez, badigeonnez de plus de marinade et faites griller environ 2 minutes de chaque côté, en badigeonnant de plus de marinade lorsque vous retournez les brochettes. Faites griller jusqu’à ce que les légumes soient cuits selon votre préférence (temps total de cuisson au grill : 10-12 minutes).
