Recette des épis de maïs bouillis

article culinaire astuce culinaire BBQ estival brochettes en bois corn recipes cuisine estivale cuisson du maïs épis de maïs frais fraîcheur Guacamole au maïs jutosité leftover corn maïs bouilli maïs en épi maïs grillé en papillote maïs instantané maïs sucré perfection constante plump and juicy kernels Recette saison estivale salade d'avocat au maïs serving tip. soupçon de sucre soupe de maïs sucre summer side dish sweet corn tendreté croquante

Publié le 10 novembre 2023 par: Être Heureux #etrehrx

Le début de l’été annonce l’arrivée de la saison du maïs en épi. Cette recette de maïs en épi bouilli se distingue par sa simplicité, en faisant un choix idéal pour les barbecues estivaux, assurant que chaque bouchée soit incroyablement juteuse.

Publicité:

Maïs en épi bouilli servi sur des brochettes

Bouillir le maïs en épi est la méthode de cuisson la plus simple. Si vous avez un penchant pour le maïs, explorez nos autres recettes de maïs comme le maïs instantané à la mijoteuse et le maïs grillé en papillote, afin de pouvoir servir sans effort cet accompagnement parfait tout au long de l’été !

Temps de cuisson du maïs :

Bouillir le maïs en épi garantit des grains charnus et juteux, mais le temps optimal de cuisson dépend de l’âge du maïs. Les épis de maïs frais nécessitent environ 15 minutes de cuisson. Les épis légèrement plus anciens peuvent prendre un peu plus de temps, alors faites preuve de prudence pour éviter une surcuisson ! Évaluez la tendreté croquante des grains avant de les retirer du feu.

Publicité:

Vue rapprochée du maïs en épi bouilli avec du beurre et du poivre noir

Le secret d’un maïs sucré en épi :

La douceur et la jutosité optimales sont garanties en bouillant le maïs en épi pendant sa saison optimale. Pour une perfection constante, ajoutez du sucre à l’eau, un conseil inestimable transmis par mon amie défunte Pearl, semblable à une grand-mère. Cette douceur supplémentaire transforme le maïs en épi bouilli en une délice culinaire !

Comment cuire le maïs en épi :

  • Écaillez votre maïs et placez-le dans une grande marmite ou cocotte, en vous assurant qu’il est submergé dans l’eau.
  • Portez l’eau à ébullition, ajoutez du sucre, couvrez, réduisez le feu à moyen et faites bouillir pendant 15 minutes.
  • Après le temps imparti, vérifiez la tendreté croquante. Retirez du feu, égouttez et pour plus de commodité, enfilez chaque épi de maïs sur une brochette en bois. Facultativement, ajoutez du beurre, du sel et du poivre.

Ajout de sucre à notre maïs en épi bouilli pour des épis de maïs parfaitement sucrés

Publicité:

Conseil de service professionnel : Servez votre maïs en épi bouilli sur des brochettes en bois ! Cela évite que vos doigts ne se brûlent en mangeant le maïs fraîchement cuit. En bonus, la brochette vous permet de beurrer votre maïs sans craindre que le beurre ne goutte partout sur vos mains.

Maïs en épi bouilli restant ?

Bien que ce maïs en épi bouilli soit meilleur lorsqu’il est dégusté frais et chaud, si vous ne pouvez pas le finir d’un coup, emballez-le dans du film plastique ou du papier d’aluminium et réfrigérez. Utilisez les grains juteux et sucrés pour préparer une guacamole au maïs ou une salade d’avocat au maïs frais. De plus, les épis nus restants peuvent être conservés pour la meilleure soupe de maïs.

Maïs en épi bouilli avec du beurre

Publicité:
  • Placez le maïs dans une grande marmite et remplissez-la d’eau en quantité suffisante pour couvrir le maïs.
  • Portez l’eau à ébullition et ajoutez 2 cuillères à soupe de sucre (1 cuillère à soupe pour une petite marmite et 2 pour une grande).
  • Couvrez, réduisez le feu à moyen et faites bouillir pendant 15 minutes. Lorsque le temps est écoulé, goûtez quelques grains de maïs avant d’éteindre. Le maïs « plus vieux » peut nécessiter quelques minutes de cuisson supplémentaires. Les grains doivent être croquants-tendres.
  • Retirez du feu et égouttez. Beurrez et poivrez votre maïs si vous le souhaitez. Il est préférable de le manger frais, ou enveloppez-le dans du papier d’aluminium et gardez-le pour plus tard.

Suivant: Bols Buddha pour la préparation des repas
VOIR L'ARTICLE
Publicité:

Merci! pour vos partages

SUR LE MÊME THÈME

Laisser un commentaire

NOS DERNIERS ARTICLES

accompagnement apéritif astuces Awesome Blossom Sauce charme congélation conseils création croustillant Cuisine de famille cuisine maison cuisine quotidienne Dipping Sauce Double-dipped Effet croustillant enfants enrobage Enthousiastes des Onion Rings facile famille friture garniture gluten-free Instructions Intérieur tendre Irresistible Onion Rings polyvalent préparation préparation à l'avance Pro Tip pro tips Questions fréquemment posées Recette Recette facile Recette restaurant-style Réchauffage Restaurant-style sauce Sauce d'accompagnement saveurs savoureux Simple Suggestions de service Symphonie de saveurs technique de cuisson Température d'huile Tempura-style Trempage double versatile Vidalia vidéo Walla-Walla

Rondelles d’oignon croustillantes avec trempette

acorn squash automne bacon cannelle courge musquée Cuisine d'Automne épicés fromage parmesan Herbes ingrédients légumes rôtis méthode de rôtissage noix de pécan olive oil photo de recette Poivre potiron rôti préparation Recette rôtissage saveurs d'automne sel sélection de courge musquée sirop d'érable soupe à la courge musquée spaghetti squash sucre brun tutoriel variations

Recette de courge musquée rôtie

astuces Beurre chef-d'œuvre culinaire compliments congélation congélation des pains côte de bœuf de Noël crumb tendre dinde rôtie de Thanksgiving fait maison farine farine tout usage festin de vacances feuilles de trèfle ingrédients instructions de la recette. lait levée de la pâte levure moelleux Noël œuf Pain au Lait pains en forme de trèfle pâte au lait préparation à l'avance questions fréquentes Recette sauce au jus de dinde saveurs riches sel substitution de levure instantanée sucre table de fête texture légère Thanksgiving

Les plus moelleux des petits pains au trèfle

assaisonnement basilic burrata cuisine italienne fromage italien Huile d’olive ingrédients mozzarella Recette salade Burrata aux tomates. salade estivale texture crémeuse Tomates vinaigre balsamique

Tomato Burrata Salad Recipe

Beurre bicarbonate de soude biscuit buttermilk café congélation conseils cranberries cuisson doux facile farine favori des vacances. Fête Four goût graisser généreusement la poêle image ingrédients ingrédients froids Irish Soda Bread kéfir meilleur résultat ne pas trop mélanger œuf Pain pain scone-like Pâques pas de levée pas de pétrissage pâte collante préparation questions fréquentes raisins raisins facultatifs rapide Recette refroidir sur une grille Saint-Patrick scoring sel Service simplicité substitut de buttermilk sucre texture moelleuse thé tradition

Recette de pain de soude irlandais

apéritif Assaisonnement Ranch astuces bacon bagels bretzels Cheese Ball Craquelins crème aigre crostini durée de conservation Fêtes forme fromage garnissage holidays idées ingrédients légumes noix préparation Recette Valentina's Corner

Recette facile de boules de fromage classiques

Bacon et Avocat Club au Poulet croûte croustillante farine de pain graines de citrouille graines de tournesol graines toastées intérieur moelleux levée de la pâte levure miche de pain maison miel pain en cocotte Pâte à Pain recette de pain facile Reuben Sandwich Sandwich sel

Recette facile de pain au four hollandais

Adjika asperges assemblage astuce professionnelle bacon canadien brunch Californien Chic Ciboulette cuisine cuisine américaine cuisine maison dégustation Déjeuner Etats-Unis fait maison garniture ingrédients muffin anglais New York œufs Bénédicte œufs de calibre AA œufs Florence œufs pochés origine petit-déjeuner photographie culinaire pico de gallo poché poivre de Cayenne préparation à l'avance questions fréquentes Recette salsa sauce hollandaise saumon fumé savoir-faire Sophistiqué variantes variations Waldorf hotel weekend

Recette des oeufs Bénédicte

accompagnement ail asperges brocoli champignons cuisine asiatique Diners épis de maïs bébé facile gingembre haricots verts images légumes variés lien affilié oignon plat à une poêle pois mange-tout poivron rouge politique de divulgation. préparation préparation anticipée rapide Recette réchauffement sauce à l'ail sauce piquante sauce sucrée sauté de légumes sous 30 minutes takeout tutoriel

Recette facile de sauté de légumes

amandes brocoli canneberges chou-fleur citron congelé conservation croquant festif fraîcheur ingrédients jus de citron mayonnaise miel Noël pignons de pin préparation à l'avance raisins frais raisins secs Recette Repas restes réunions salade Sans gluten vinaigrette

Salade de brocoli et de chou-fleur Recette