Recette facile de boules de fromage classiques

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Publié le 10 novembre 2023 par: Être Heureux #etrehrx

Cette recette maison de Cheese Ball crémeux est incroyablement facile à réaliser et deviendra sans aucun doute une entrée incontournable pour les fêtes et les occasions spéciales.

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Nous avons une liste restreinte de nos amuse-bouches préférés pour les fêtes, tels que la trempette épinards-artichaut, les bouchées saines de crevettes et concombres, et les champignons farcis. Ce cheeseball est sûr de devenir un nouveau favori. Il se prépare rapidement et est rempli de saveur.

Cheese ball enrobé de bacon, de fromage et de noix sur une assiette de service.

Hé, hé! Valentina avec la recette de notre Cheese Ball.

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Recette de Cheese Ball :

J’adore un bon cheese ball lors des fêtes, et qui n’aime pas ça ? Garni de morceaux de bacon, de noix, de fromage râpé et d’assaisonnements, c’est la recette d’apéritif ULTIME.

Non seulement le cheese ball est rempli de saveurs, mais il ne prend que quelques minutes à préparer et est très impressionnant une fois servi.

Ingrédients pour la recette classique de cheese ball à partir de zéro.

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Comment faire un Cheese Ball :

Faire un cheese ball est tellement FACILE ! Une fois que vous avez fait un cheese ball maison, vous n’en achèterez plus jamais en magasin. Rien ne vaut un cheese ball fait maison !

  • Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients du fromage jusqu’à ce qu’ils soient bien incorporés : fromage à la crème et crème aigre, morceaux de bacon, fromage râpé, oignon vert, noix, graines de pavot et assaisonnements.
  • Hacher finement le fromage, les noix et l’oignon vert pour l’enrobage (ou vous pouvez le laisser en morceaux si c’est votre préférence).
  • Former une boule de fromage et l’enrober généreusement du mélange d’enrobage, puis réfrigérer jusqu’au moment de servir.

CONSEIL DU CUISTOT : Pour un mélange plus facile, commencez par battre le fromage à la crème et la crème aigre avec un batteur, puis incorporez le reste des ingrédients avec une spatule ou une cuillère en bois jusqu’à ce qu’ils soient bien incorporés.

Trois photos côte à côte, sur la façon de faire un Cheese Ball.

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CONSEILS pour le MEILLEUR Cheese Ball !

Bien qu’il n’y ait pas grand-chose qui puisse mal tourner lors de la préparation d’un cheese ball, voici quelques conseils supplémentaires que nous avons trouvés utiles :

  • Si vous n’avez pas d’assaisonnement Ranch, vous pouvez remplacer la crème aigre et l’assaisonnement Ranch par votre vinaigrette Ranch préférée. Il est un peu plus facile de former la boule avec de la crème aigre car elle est plus épaisse.
  • Le fromage à la crème DOIT être à température ambiante, sinon vous aurez du mal à le mélanger.
  • Si vous aimez la cuisine épicée, ajoutez de la sauce piquante ou du Sriracha au mélange pour un peu de piquant.
  • Lorsque vous servez le cheese ball, servez-le à température ambiante pour une texture plus molle, plus facile à étaler ou à tremper.
  • Vous pouvez utiliser votre fromage préféré ou un mélange de fromages. Cheddar doux, cheddar fort, fromage à quatre (mexicain), Colby Jack ou Monterey Jack sont tous d’excellentes options. CONSEIL : Achetez une plaque de fromage et râpez-la pour une meilleure saveur sans additifs.

Cheese ball de fête sur un plateau avec des craquelins.

Comment faire un Cheese Ball à l’avance ?

Nous adorons les amuse-bouches à préparer à l’avance qui ont le même goût, voire meilleur, lorsqu’ils sont préparés à l’avance. Il existe deux façons de préparer le cheese ball à l’avance et les deux fonctionnent très bien !

  • Option 1 : Préparez le mélange et réfrigérez-le dans un bol. Façonnez et enrobez avant de servir.
  • Option 2 : Préparez et façonnez le mélange et couvrez-le de film plastique, puis réfrigérez. Enrobez avant de servir.

Idées pour façonner un CheeseBall-

Vous ne devez pas vous limiter à une seule forme de cheese ball (comme nous l’avons fait dans cette recette). Voici quelques idées créatives pour façonner le cheese ball. La décoration peut varier en fonction de la forme et de l’événement-

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  • SPORTS – Un ballon ovale pour les fêtes de football, ou un ballon de basket pour les finales, etc.
  • AUTOMNE – Une citrouille pour les fêtes d’automne.
  • NOËL – Un renne, un bonhomme de neige, une couronne ou un arbre pour Noël.
  • THANKSGIVING – Une dinde pour le thème de Thanksgiving.
  • BUCHE – Vous pouvez aussi simplement façonner le mélange en une bûche au lieu d’une boule pour n’importe quelle occasion.

Craquelins par mélange de fromage à la crème sur une assiette.

Que servir avec un Cheese Ball :

Les cheese balls sont généralement servis avec des craquelins au choix, mais ils peuvent être accompagnés de nombreux autres accompagnements. Voici quelques autres options de service pour un cheese ball.

  • Légumes (carottes, concombres, tomates ou céleri)
  • Bretzels ou craquelins de bretzel
  • Bagels si vous servez pour le brunch
  • Crostini
  • Chips de pita
  • Salami ou dinde
  • Chips de tortilla
  • Vos craquelins préférés
  • Olives ou poivrons rôtis

Cheese ball entouré de craquelins et de chips de pita.

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Combien de temps durent les Cheese Balls ?

Un cheese ball peut durer jusqu’à 5 jours s’il est réfrigéré. Assurez-vous de le conserver soigneusement emballé.

  • Coupez le bacon en petits morceaux et faites-le sauter jusqu’à ce qu’il soit cuit. Une fois refroidi, mettez de côté 1/4 du bacon pour le garnissage.
  • Dans un bol, ajoutez 3/4 du bacon, 1/4 tasse de crème aigre, 16 oz de fromage à la crème, 1/2 tasse de mélange de fromage à quatre, 1 tasse de fromage cheddar, 3 cuillères à soupe d’oignons verts, 1/4 tasse de noix, 3 cuillères à soupe d’assaisonnement Ranch, 1/2 cuillère à café d’ail en poudre, 1/4 cuillère à café de poivre et 1 cuillère à café de graines de pavot. Avec une spatule en bois, mélangez tous les ingrédients jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés.
  • Hachez finement le reste du bacon, 1/4 tasse de fromage cheddar, 1 cuillère à soupe d’oignon vert et 1/4 tasse de noix. Mélangez avec les 1/4 de cuillère à café de graines de pavot. Étalez ce mélange sur une planche à découper.
  • Formez une boule avec le mélange de fromage et roulez le cheese ball sur les garnitures pour l’enrober complètement et donnez-lui une forme uniforme. Servez immédiatement ou couvrez et réfrigérez jusqu’au moment de servir.

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