Recette de poulet frit au vinaigre

Publié le 13 novembre 2022 par: Être Heureux #etrehrx

Goûtez à ces poulets frits au vinaigre, délicieux et super faciles à préparer ! À déguster lors de votre prochain déjeuner ou dîner ! Voir la recette complète ci-dessous :

INGRÉDIENTS:

• 1 kg de poulet, coupé en morceaux
• ½ tasse de vinaigre
• ½ cuillère à café de poivre noir moulu
• ½ cuillère à café de piments rouges, émincés
• 1 ½ tasse de farine
• 2 oeufs
• sel, au goût
• huile de cuisson, pour friture

Pour la sauce:

• 1 tasse de vinaigre
• 2 cuillères à soupe de sucre
• 5 gousses d’ail
• 1-2 piments rouges
• Sel et poivre noir moulu, au goût

COMMENT FAIRE:

1. Dans un bol, mélanger le vinaigre, le poivre noir, les piments rouges hachés et le sel au poulet.
2. Bien mélanger pour incorporer. Couvrir et laisser mariner environ 3 heures et réserver au réfrigérateur.
3. Au bout de 3 heures, retirer le poulet de la marinade et jeter l’excédent de vinaigre.
4. Prenez 2 œufs et battez-les dans un bol. Mettre de côté.
5. Ensuite, ajoutez la farine dans un autre bol
6. Un à la fois, tremper le poulet dans les œufs, laisser égoutter et rouler dans la farine.
7. Faites frire le poulet dans l’huile de cuisson très chaude jusqu’à ce qu’il soit doré. Un pilon de poulet moyen de 4 oz prend environ 12 à 14 minutes de friture ou 20 à 25 minutes de friture peu profonde.
8. Servir avec une trempette au vinaigre sur le côté. Servez et dégustez !

Pour la sauce:

1. Melanger tous les ingredients dans un petit bol.
2. Bien mélanger et assaisonner avec une pincée de sel et de poivre au goût. Ajustez le piment rouge selon votre préférence d’épice.