Publié le 3 janvier 2023 par: Être Heureux #etrehrx

Vous avez déjà eu une envie de sucreries irrépressible ? Les biscuits gaufrés pourraient être la réponse à vos prières.

Ces gâteaux combinent le meilleur des deux mondes. Ils contiennent des gaufres dorées et croustillantes et des biscuits au beurre qui fondent dans la bouche.

Ce ne sont pas vraiment des gaufres, bien sûr. Mais vous les ferez sur un gaufrier, afin qu’ils aient cette forme de gaufre amusante et des bords nets.

Chaque bouchée est un chef-d’œuvre de goût et de texture, surtout une fois que vous les enrobez de sucre à glacer décadent.

Ils ressemblent presque à des gâteaux en forme d’entonnoir miniatures.

Fais-moi confiance; vous allez adorer ces biscuits gaufrés, que vous les ayez déjà mangés ou non.

Biscuits gaufrés

Les biscuits gaufrés ont beaucoup de noms différents. Certaines personnes les appellent des biscuits au gaufrier ou des biscuits au sucre au gaufrier.

D’autres les appellent des cookies belges.

Peu importe comment vous les appelez, ils sont le même grand cookie.

Ils sont amusants à préparer et encore plus amusants à manger.

De plus, ils se déclinent en différentes saveurs et proposent une myriade de garnitures. Ne les confondez pas avec les stroopwafels, cependant.

Bien qu’ils se ressemblent, ces biscuits gaufrés sont beaucoup plus faciles à préparer.

Si vous pouvez faire des biscuits au sucre maison, vous pouvez les faire. La seule vraie différence est le gaufrier !

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Regardons de quels ingrédients vous aurez besoin.

Ingrédients

La première chose dont vous aurez besoin pour faire des gaufres est, vous l’aurez deviné, un gaufrier !

C’est ce qui donne aux biscuits leur apparence unique et leur texture croustillante.

Voici ce dont vous aurez besoin d’autre :

• Beurre : J’utilise du beurre salé et je m’en tiens strictement à la recette pour tous les autres ingrédients. Cependant, si vous utilisez du sel non salé, vous devrez peut-être ajuster la quantité de sel que vous utilisez. Quel que soit votre choix, assurez-vous qu’il est ramolli avant de l’ajouter à la pâte.
• Sucre : Le sucre granulé fonctionne mieux dans la pâte. Il donne aux biscuits leur douceur.
• Oeufs : Les œufs sont la norme pour à peu près toutes les recettes de biscuits. Ils aident à maintenir la pâte ensemble et garantissent également que les biscuits sont légers et moelleux.
• Extrait de vanille : L’extrait donne aux biscuits leur saveur chaude et riche. Cependant, vous pouvez remplacer la vanille par des amandes, du rhum ou autre chose.
• Farine: Je recommande d’utiliser de la farine tout usage. Il est facile de travailler avec, et la plupart des gens en ont toujours sous la main.
• Poudre à pâte : La poudre à pâte garde les biscuits doux et tendres à l’intérieur. Les bords deviendront légèrement croustillants à cause du gaufrier. Cependant, la majeure partie du cookie conservera sa douceur.
• Sel : Le sel ajoute un peu de saveur supplémentaire aux biscuits. Si vous utilisez du beurre non salé, vous devrez peut-être en ajouter un peu plus que la recette ne l’exige.
• Du sucre glace : Vous l’utiliserez pour saupoudrer les biscuits une fois qu’ils seront prêts. Certaines personnes préfèrent les recouvrir de sirop d’érable ou d’autres garnitures.