Publié le 1 février 2023 par: Être Heureux #etrehrx

Pour ceux d’entre vous qui veulent impressionner leurs papilles et leurs amis ou famille, alors vous devez faire cette recette de Hoppin’ John. Ce classique du Sud est la combinaison parfaite de riz, de haricots et de bacon. Il est plein de saveur dans chaque bouchée.

Si le nom n’est pas très révélateur, ce plat est tout sauf fade. Les haricots à œil noir sont la star de la recette du Hoppin ‘John, et ils ajoutent une grande touche de saveur au plat.

Combinés au riz et au bacon, ils forment une combinaison appétissante qui vous fera revenir pour une deuxième (et peut-être même une troisième) fois !

Hoppin’ John

Hoppin’ John est un plat traditionnel du Sud qui ne manquera pas de satisfaire.

Fait avec des doliques aux yeux noirs, du riz et du bacon, et assaisonné avec une variété d’assaisonnements, ce plat est plein de saveur.

Bien qu’il soit généralement servi en accompagnement, il est si délicieux que vous voudrez peut-être en faire l’événement principal.

Ce plat est également connu sous le nom de Carolina Peas and Rice en Caroline du Nord et du Sud, et c’est une tradition du Nouvel An dans ces régions.

On dit qu’il porte chance à tous ceux qui en mangent. Mais soyons réalistes, les doliques aux yeux noirs ont de la chance n’importe quel jour de l’année.

Il y a quelques théories qui circulent sur le nom « Hoppin’ John ».

Le plus populaire est qu’il s’agit d’une version foirée du français « pois à pigeon », qui signifie « pois cajan ».

Peu importe d’où il tire son nom, Hoppin’ John est un plat savoureux et classique qui est apprécié par beaucoup.

C’est un vrai classique du confort du Sud !

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Si vous ne l’avez pas encore essayé, c’est le moment de vous lancer.

Avec juste une poignée d’ingrédients et un peu de temps, vous pouvez avoir un délicieux lot de Hoppin’ John prêt à être englouti.

Ingrédients de Hoppin’ John

Voici les ingrédients dont vous avez besoin pour faire Hoppin’ John :

• Bacon : coupé en morceaux de 1 pouce. Cet ingrédient salé et savoureux ajoute de la saveur et de la richesse à Hoppin’ John. Vous pouvez aussi utiliser du jambon fumé.
• Légumes : Un petit poivron vert ou rouge, des côtes de céleri hachées et des oignons verts tranchés ajoutent beaucoup de saveur à ce plat.
• Riz : Le riz à grain long non cuit est le choix classique pour Hoppin’ John. Mais vous pouvez aussi utiliser du riz à grain moyen ou sauvage.
• Assaisonnements : Un mélange de poivre de Cayenne, de basilic séché, de thym, d’origan et d’une feuille de laurier donne à Hoppin’ John sa saveur distincte.
• Black-Eyed Peas : Un ingrédient clé de Hoppin’ John. Ces légumineuses savoureuses et nutritives sont généralement en conserve ou congelées. Assurez-vous simplement de les rincer et de les égoutter avant de les utiliser.