Recette facile de boulettes de crevettes

boulettes crevettes facile Recette

Publié le 15 novembre 2022 par: Être Heureux #etrehrx

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INGRÉDIENTS:

  • 750 g de grosses crevettes décortiquées, déveinées et hachées finement
  • 1 tasse de châtaignes d’eau en conserve, rincées et hachées finement
  • 3 cuillères à soupe de graisse de porc, fraîche, hachée finement, réfrigérée
  • 1 gros blanc d’œuf légèrement battu
  • 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
  • 3 tasses de chapelure japonaise
  • 1 & 1/2 cuillère à soupe de vin de riz
  • 1 cuillère à soupe de gingembre, râpé
  • 3 cuillères à soupe d’oignons verts, hachés finement
  • 1 cuillère à soupe de sel fin
  • 1 cuillère à soupe de sel
  • Huile végétale, pour la friture
  • Sauce chili douce (essayez la recette maison), pour tremper

COMMENT CUISINER:

  1. Dans un grand bol, mélanger les ingrédients (sauf la chapelure) jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés.
  2. Réfrigérer le mélange pendant 20 minutes.
  3. Avec les mains mouillées, façonner le mélange en boules et enrober chacune de chapelure.
  4. Placer les boules sur un plateau tapissé de papier ciré.
  5. Faire chauffer l’huile dans une poêle profonde à feu moyen-vif
  6. Faire frire les boulettes par lots pendant 5 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et juste cuites.
  7. Égoutter les boulettes de crevettes sur du papier absorbant.
  8. Servir avec une sauce chili douce sur le côté. Prendre plaisir!

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