Publié le 1 février 2023 par: Être Heureux #etrehrx

Vous organisez une réunion pour un brunch ? Épatez vos invités avec cette sensationnelle recette de quiche aux épinards ! Avec sa pâte dorée et feuilletée et sa crème anglaise aux épinards, comment ne pas l’aimer ? La quiche est l’une de mes recettes préférées lorsque je dois servir quelque chose de spécial pour le petit-déjeuner ou le brunch. La combinaison de saveurs et de textures ne déçoit jamais, mais en plus, elle n’est pas du tout difficile à faire.

En réalité, je ne prends même pas la peine de faire une pâte à tarte à partir de zéro ou d’utiliser des épinards frais. Les épinards surgelés achetés en magasin font tout aussi bien l’affaire. Vous souhaitez donc un plat remarquable fait maison, mais vous ne voulez pas vous épuiser en cuisine ?

Alors vous devez essayer ma recette de quiche aux épinards !

Quiche aux épinards

Pour être clair, cette quiche est plus qu’une simple tarte aux épinards. Tout commence par la croûte, qui est cuite à une bonté croustillante et feuilletée. Pas de fesses détrempées, ici ! Ensuite, il y a la crème pâtissière.

Fabriqué avec le rapport parfait de lait et d’œufs, il est crémeux et moelleux à souhait. Et l’ajout de feta émiettée et de fromage cheddar la rend encore plus riche et savoureuse ! Viennent ensuite les épinards et les champignons sautés, qui équilibrent bien la richesse de la crème pâtissière.

On pourrait penser que c’est ça, mais ce n’est pas le cas. Pour finir toute cette splendeur est encore plus de cheddar râpé sur le dessus. Une fois cuit, le fromage devient tout pétillant et gluant. Et puis en refroidissant, il forme une croûte extérieure dorée et croustillante.

Je ne sais pas pour vous, mais toute cette splendeur dans un plat me semble vraiment géniale !