Recette facile de talong et de sisig aux champignons

aux champignons facile Recette sisig talong

Publié le 1 décembre 2022 par: Être Heureux #etrehrx

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Si vous aimez le sisig, il est difficile de vous empêcher de trop en manger ! Ne vous en faites pas, pourquoi ne pas essayer cette alternative saine et sans culpabilité – une recette de sisig à base d’aubergines et de trois types de champignons ! Voici une recette facile à suivre :

INGRÉDIENTS:

  • 1 tasse de serre, coupée en petits dés
  • 1 tasse de tengang daga, haché
  • 1 tasse de champignons de Paris, coupés en petits dés
  • 1 tasse de champignons shiitake, hachés
  • 1/4 tasse de beurre ou de margarine
  • 1 tasse d’oignons rouges, hachés
  • 1/2 tasse d’ail, haché
  • 2 cuillères à soupe d’assaisonnement liquide
  • 1/4 tasse de jus de calamansi
  • 1/4 cuillère à café de betsin (msg)
  • 2 doigts de piment vert (siling pang-sigang), tranchés
  • 1 œuf, Facultatif
  • sel, au goût
  • poivre noir moulu, au goût

COMMENT CUISINER:

  1. Dans une poêle, faire fondre le beurre ou la margarine à feu moyen.
  2. Ajouter les oignons et l’ail puis faire revenir jusqu’à ce que les oignons deviennent translucides.
  3. Ajouter les champignons de Paris et les champignons tengang daga puis cuire 2 minutes.
  4. Ajouter les champignons shiitake et cuire encore 2 minutes.
  5. Ajouter la sauce soja, l’assaisonnement liquide et le jus de calamansi. Bien mélanger.
  6. Ajoutez du talon.
  7. Assaisonner de sel, poivre et betsin.
  8. Cuire pendant 5 minutes ou jusqu’à ce que le liquide se soit évaporé. Garnir de piments verts.
  9. Servez et dégustez !

 

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