Publié le 30 janvier 2023 par: Être Heureux #etrehrx

Le riz au poulet mexicain – ou Arroz con Pollo – est un plat espagnol/mexicain/sud-américain très apprécié. Heureusement, il est incroyablement facile à préparer à la maison.

Laissez tomber les bonnes vieilles pâtes au poulet ou l’ennuyeux bol de nouilles et essayez cette recette de poulet et riz mexicain. Cette recette est tendre, savoureuse et rassasiante à souhait.

Oh, sans oublier que vous n’avez besoin que d’une seule casserole. En outre, avec le riz instantané, c’est prêt en un clin d’œil ! Fromageux, épicé et parfait pour la préparation des repas, cette recette de poulet et riz à la mexicaine est un succès !

 

Ingrédients

La liste des ingrédients est un peu plus longue que simplement « poulet et riz ». Mais je suis sûr que vous en avez déjà la plupart :

Voulez-vous enregistrer cette recette ? Entrez votre e-mail ci-dessous et nous vous enverrons la recette directement dans votre boîte de réception !

• Huile – Pour faire sauter le poulet et les légumes. Utilisez quelque chose de neutre avec un point de fumée élevé.

• Poulet – J’utilise des poitrines désossées et sans peau coupées en morceaux d’un pouce. Mais des cuisses de poulet en dés ou du poulet rôti râpé fonctionneraient également. Si vous optez pour le précuit, n’oubliez pas de ne l’ajouter qu’à la fin.

• Poivrons verts et oignons – Les poivrons et les oignons sont des incontournables de la cuisine mexicaine. Dans cette recette, vous les ferez sauter avec le poulet jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
  • Si vous voulez que ce plat soit plus épicé, utilisez des piments poblano et des jalapeños au lieu des poivrons ordinaires !

• Maïs – J’utilise les trucs en conserve pour plus de commodité (une boîte de 8,75 onces devrait faire l’affaire). Assurez-vous simplement de l’égoutter avant de l’ajouter à la poêle.

• Bouillon de poulet – La cuisson du riz et du poulet dans un bouillon garantit que chaque bouchée est tendre et pleine de saveur.

• Sel, piment en poudre et poivre – Pour l’assaisonnement. Vous pouvez omettre la poudre de chili si vous ne voulez pas qu’elle soit épicée. Ou ajoutez-en plus si vous préférez!

• Salsa – En plus de la saveur, la salsa garde également le poulet juteux et tendre. Utilisez la marque ou le niveau d’épices que vous préférez. Vous pouvez même utiliser de la salsa aux pêches ou à l’ananas si c’est votre truc !

• Riz – Vous aurez besoin de riz instantané non cuit pour le faire rapidement. Bien sûr, vous pouvez également utiliser du blanc, du brun, du sauvage, etc. Assurez-vous simplement de le faire cuire avant de l’ajouter à la casserole.

• Fromage cheddar râpé – Le fromage n’est pas un ingrédient traditionnel d’Arroz con Pollo, mais je pense que vous conviendrez que c’est un incontournable ! En fait, la sauce au fromage est ce que la plupart des gens aiment dans ce plat.